Das richtige Essen gegen Beschwerden in der Schwangerschaft inkl. Frühlings-Rezept

„Ein Menü gegen Übelkeit, Sodbrennen und Wassereinlagerungen bitte!“ So oder so ähnlich wünschen es sich viele Schwangere, wenn sie unter diesen oder anderen Beschwerden leiden.
Ja, und es ist möglich, wenn du verstehst welche Lebensmittel welche Eigenschaften haben und mit welchem Dosha sie verbunden sind. Denn im Ayurveda sind bestimmte Beschwerden ein Hinweis darauf, dass ein Dosha erhöht ist und das gilt es eben auszugleichen.

Mit diesem Hintergrundwissen habe ich viele leckere Rezepte kreiert, zunächst für mich. Wenn mir zB übel ist oder ich unter Blähungen leide, dann gestalte ich meine nächste Mahlzeit entsprechend, um diese zu beruhigen. Eines vorweg: nach 1x Mal essen verschwinden deine Symptome nicht sofort bzw. komplett, aber du kannst deine Beschwerden mit der richtigen Ernährung , Lebensmitteln und Lebensstil sehr gut lindern oder ganz eindämmen. Und es funktioniert umso besser, je mehr man über den Ayurveda weiß.

Damit auch du davon profitieren kannst, habe ich ein umfangreiches E-Book „Schwangerschaftsbeschwerden adè – dein passendes Menü gegen Übelkeit, Sodbrennen, Verstopfung & Co“ (84 Seiten) erstellt. Mit Rezepten, die gezielt bei bestimmten Beschwerden helfen können & zusätzliche Tipps zum Lebensstil, inkl. Ayurveda Theorieteil wie Symptome mit bestimmten Doshas zusammenhängen, sowie ein ernährungswissenschaftlicher Teil mit Tabellen, in denen alle wichtigen Mikronährstoffe, Dosierung & Quellen für die Schwangerschaft aufgelistet sind. Außerdem darin enthalten: ein Dosha-Test, der dein aktuelles Ungleichgewicht anzeigt. 

Mehr Rezepte gegen Schwangerschafts-Beschwerden, kannst du jetzt schon bekommen, wenn du dir mein kostenloses Ebook mit Rezepten gegen Schwangerschaftsbeschwerden herunterlädst. Damit du einen kleinen Einblick bekommst, habe ich dir hier ein frühlingshaftes Rezept mitgebracht, dass dich bei Sodbrennen, Wassereinlagerungen, unreiner Haut, aber auch Übelkeit unterstützen kann:

Zutaten für 2-3 Personen:

• 200g Risottoreis (gekochtes Getreide beruhigt Sodbrennen)
• 1 Frühlingszwiebel (nicht bei Sodbrennen, Entzündungen)
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 Bund grüner Spargel (verdauungsfördernd, verbessert Hautbild, entwässernd)
• 160g Erbsen, frisch oder TK (leicht kühlend, beruhigend, zusammenziehend)
• 500ml Gemüsebrühe
• 1/4 TL gem. Koriander (kühlend, verdauungsfördernd)
• Prise schwarzer Pfeffer
• Steinsalz
• 1-2 EL geschälte Hanfsamen (Omega-3, antientzündlich)
• Spritzer Zitronen-/Limettensaft

Optional: 1 EL Ghee oder 1 EL Kokosjoghurt (nicht bei Sodbrennen) für mehr Cremigkeit

Zubereitung:

Gemüse putzen, Zwiebel schneiden. Spargel in Stücke schneiden, Spitzen beiseite legen. Reis gründlich waschen.

In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel andünsten, Spargelstücke (außer Spitzen) und Reis hinzufügen, weiterdünsten. Mit etwas Gemüsebrühe aufgießen (sodass der Reis bedeckt ist) und aufkochen. Die Hälfte der Erbsen hinzufügen. Dabei immer wieder umrühren und nach und nach die Brühe hinzugießen.

Die restlichen Erbsen mit etwas Brühe & Öl pürieren und gegen Ende der Kochzeit gemeinsam mit den Spargelspitzen hinzufügen. Würzen und salzen. Zum Schluss Ghee oder Kokosjoghurt für mehr Cremigkeit unterrühren. Mit Limettensaft beträufeln, Hanfsamen bestreuen und servieren.

Du möchtest mehr Rezepte gegen typische Schwangerschaftsbeschwerden und auch das Theoretische Hintergrundwissen dazu? Dann kannst du hier mein E-Book „Schwangerschaftsbeschwerden adè – dein passendes Menü gegen Übelkeit, Sodbrennen, Verstopfung & Co“ erwerben.