Zuckerfreie Mandel-Crostata mit Dattel-Birnencreme

Man nehme ein italienisches Rezept, verfeinere es mit ayurvedischen Gewürzen und ersetze es durch Mehl- und Zuckeralternativen. So ähnlich ist dieses Rezept entstanden. Als Alternative zum Süßen habe ich einfach…

Maroni-Bohnencremesuppe mit ital. Kräutern & Mandeln

Italien trifft Ayurveda – in diesem Rezept mit den Hauptzutaten Maroni, Mandeln & Cannellinibohnen habe ich Elemente & Zubereitungsart der italienischen Küche mit dem Ayurveda kombiniert. Denn ich lebe in…

Ayurvedisches Kitchari

Egal, ob Entlastungstage, Stärkung der Verdauung oder des Immunsystems beim Jahreszeitenwechsel im Herbst und Frühling – Kitchari ist DER Klassiker der ayurvedischen Küche und ein wirkliches Multitalent. Die Kombination aus…