Cremiges Spargelrisotto mit Nussparmesan
Frühling ist Spargelsaison und die sollten wir ausnutzen, denn die sie enthalten nicht nur jede Menge Vitamine- und Mineralstoffe, sondern gleichen laut Ayurveda auch alle 3 Doshas aus und sind…
Ayurvedische Bärlauchcremesuppe
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit in unseren heimischen Wäldern und die sollten wir nutzen. Denn im wilden Knoblauch stecken jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und sie können im Frühling die Verdauung und das…
Cremiges Rote Beete-Orzotto (Risotto aus Gerste)
Orzotto, Farrotto, Hirsotto – eigentlich kann man aus jedem Getreide ein “Risotto” machen, wenn man die Zubereitungsart wie jene des Klassikers verfolgt. Die Hauptdarstellerin in diesem Risotto und auch Farbgeberin…
Das richtige Essen gegen Beschwerden in der Schwangerschaft inkl. Frühlings-Rezept
„Ein Menü gegen Übelkeit, Sodbrennen und Wassereinlagerungen bitte!“ So oder so ähnlich wünschen es sich viele Schwangere, wenn sie unter diesen oder anderen Beschwerden leiden. Ja, und es ist möglich,…
Zuckerfreie Mandel-Crostata mit Dattel-Birnencreme
Man nehme ein italienisches Rezept, verfeinere es mit ayurvedischen Gewürzen und ersetze es durch Mehl- und Zuckeralternativen. So ähnlich ist dieses Rezept entstanden. Als Alternative zum Süßen habe ich einfach…